短大概要

実社会で活躍できるよう、食品の専門知識はもちろん、「食」と「人」の関係について総合的に学びながら栄養士を目指します。

栄養士免許のほか、栄養教諭免許、食の専門職である健康管理士一般指導員の資格も取得することができます。

実習カリキュラムでは、調理技術の向上を重視しています。また、時代のニーズに応えることができるよう、小児・福祉調理実習などを取り入れています。大量調理を経験する給食実習も行います。

人間性、教養、実践力を備えた幼稚園教諭や保育士を育成します。附属認定こども園での体験学習を通して、子どもの成長を間近に見ながら保育の現状を学びます。

カリキュラムは音楽、幼児造形、身体表現などの実技系科目が充実しています。１年次では、年齢ごとの発達的変化や発達課題など、子どもを理解し、基礎と目的意識を確立します。２年次では、指導案作成から実際の指導を体験する教育・保育実習を中心として、スキルの向上を図ります。