短大概要

国際コミュニケーション、食物栄養、製菓、介護福祉の４コースを設置しています。

国際コミュニケーションコースでは、語学力とキャリアを身につけた、グローバルな人材を育成します。語学教育、異文化理解教育をベースに、キャリア教育、社会人基礎力教育などから、実社会で役立つ学びを追究します。

ビジネス系、語学系など多様な資格対応科目を開講しており、目指す職業や目標にあわせてブラッシュアップしていくことが可能です。さらに、ニュージーランドなどでの海外有給インターンシップを通じて、語学力や国際就業力を高めることができます。

食物栄養コースでは、たしかな調理技術と幅広い専門知識を修得し、多様なジャンルで活躍できる栄養士を養成します。

また、スポーツ栄養を学べるカリキュラムが特長です。調理実習、課外活動、インターンシップを充実させ、実践的な調理技能、献立作成能力を身につけます。

さらに、系列校の長崎国際大学への編入により、管理栄養士を目指すことも可能です。

製菓コースでは、洋菓子、和菓子、製パンの３分野にわたって製菓の全てを学び、現場で即戦力となる人材を育成します。製菓実習では、和・洋菓子、製パン製造の基礎から応用まで、一人ひとりが作品の全工程を手がけ、製菓過程を実践的に理解します。

介護福祉コースでは、介護実践能力、判断能力、応用能力を育みます。ボランティア活動や地域交流のほか、茶道文化などを取り入れ、人の心や体をいやすことができる人材を育成します。

充実した実践教育により、乳幼児期の保育、教育、心理、保健、芸術、福祉などの知識や技術を修得します。

保育・教育現場が抱える問題への対応力を養い、子どもとの豊かなコミュニケーションを実現するための応答力、実践的な保育技能の修得を目指します。