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歴史
設置 2005
学科定員
計120 生産科学40、環境科学40、食品科学40
学部内容
人間に役立つ植物・動物・微生物の生物資源を対象に、①生理生態・有用機能の解明および育種・生産技術、②生物資源を育む環境や農村環境、③食料から工業・医薬原料までの利用法と機能性・安全性の解明などに関する広い分野について教育・研究を行う。
生産科学科では、多様な生物資源の生理・生態を、集団・個体から細胞・分子・遺伝子のレベルで解明し、先端技術を活用した育種・生産方法や、新たな生物資源の機能開発に重点を置く。
環境科学科では、農山漁村地域などを対象に、土地・水・気候などの環境資源や生物資源と人間活動との関わりを解明し、自然環境の保全と修復、生産・生活環境の整備を教育・研究する。
食品科学科は食品科学、６次産業化の２コース制。食品科学コースでは、食品の加工・流通・製造・加工などを学ぶ。６次産業化コースでは、食品科学の専門科目に加え、商品やサービスの企画・設計・開発に必要な知識を身につける。
△新入生の男女比率（2025年） 男50％・女50％
生産科学科では、多様な生物資源の生理・生態を、集団・個体から細胞・分子・遺伝子のレベルで解明し、先端技術を活用した育種・生産方法や、新たな生物資源の機能開発に重点を置く。
環境科学科では、農山漁村地域などを対象に、土地・水・気候などの環境資源や生物資源と人間活動との関わりを解明し、自然環境の保全と修復、生産・生活環境の整備を教育・研究する。
食品科学科は食品科学、６次産業化の２コース制。食品科学コースでは、食品の加工・流通・製造・加工などを学ぶ。６次産業化コースでは、食品科学の専門科目に加え、商品やサービスの企画・設計・開発に必要な知識を身につける。
△新入生の男女比率（2025年） 男50％・女50％
代表的な学べる学問
環境科学／その他
農学
農芸化学
農業工学
畜産学・動物学
生物生産・生物資源学
栄養学・食物学
石川県立大学 の
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入試関連情報は、必ず大学発行の募集要項等でご確認ください。
掲載内容に関するお問い合わせ・更新情報等については「よくあるご質問とお問い合わせ」をご確認ください。
※「英検」は、公益財団法人日本英語検定協会の登録商標です。
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