定員／修業年限	70人(栄養士40、ビジネス・医療秘書30)/２年
特色・内容	以下の２コースがあります。栄養士コースでは、「子どもの食と栄養」「高齢者の食と栄養」に関する授業を設け、地域に貢献できる栄養士を育成します。特に、「長崎食育学」の授業では、カステラ、大村寿司、パスティなどの長崎の伝統料理について学びます。卒業後の管理栄養士国家試験対策も充実しています。ビジネス・医療秘書コースには、総合ビジネス科目群や医療事務科目群などがあり、あらゆるビジネスシーンにおいて活躍できる人材を育てます。１年次から企業や官公庁でのインターンシップなどを取り入れ、実践力を育成しています。
取得免許 & 資格	栄養士コース－栄養士、登録販売者、社会福祉主事〈任用〉。ビジネス・医療秘書コース－秘書士、医療管理秘書士、診療実務士、登録販売者、社会福祉主事〈任用〉など。

定員／修業年限

70人(栄養士40、ビジネス・医療秘書30)/２年

特色・内容

以下の２コースがあります。

栄養士コースでは、「子どもの食と栄養」「高齢者の食と栄養」に関する授業を設け、地域に貢献できる栄養士を育成します。特に、「長崎食育学」の授業では、カステラ、大村寿司、パスティなどの長崎の伝統料理について学びます。卒業後の管理栄養士国家試験対策も充実しています。

ビジネス・医療秘書コースには、総合ビジネス科目群や医療事務科目群などがあり、あらゆるビジネスシーンにおいて活躍できる人材を育てます。１年次から企業や官公庁でのインターンシップなどを取り入れ、実践力を育成しています。

取得免許 & 資格

栄養士コース－栄養士、登録販売者、社会福祉主事〈任用〉。ビジネス・医療秘書コース－秘書士、医療管理秘書士、診療実務士、登録販売者、社会福祉主事〈任用〉など。

幼児教育学科

定員／修業年限	100人/２年
特色・内容	子どもたちの感性を受け止めて、やさしい心を育む保育者を養成します。実践を重視したカリキュラムで、隣接する附属幼稚園などでの実習によって仕事への理解を深めていきます。
取得免許 & 資格	幼稚園教諭二種免許、保育士、社会福祉主事〈任用〉など。

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