学部・学科

歴史

設置 2012

学科定員

学部内容

　「持続的な食料の生産と供給による地域社会の繁栄を実現するために必要となる、生命科学、食物生産・加工、環境・エネルギー、地域経済・企業経営・行政に関し、広い視野を持つ人材を、自然と社会の共生科学に基づき養成する」ことを基本理念とする。学科間の垣根を低くしており、学科横断的な教育体制を構築する。
　生命工学科では、分子生物学、生物学、細胞生理学などの生命科学の基礎を学ぶ。哺乳類の発生やバイオインフォマティクス、応用微生物学、蛋白質構造生物学、ナノバイオテクノロジーなどを修得することで、生殖補助医療や医療品開発、動物産業、食品生産・衛生、健康増進、バイオエネルギー、環境保全などに関する新しい技術を創出する能力を身につけた、次世代のバイオ産業を担う人材を養成する。このほか、「バイオ・メディカルデータサイエンス特別コース」では、生命科学・医学・薬学分野における数理・データサイエンス教育を展開している。
　地域食物科学科では、食物（食品製造、食品栄養、園芸）およびワイン製造に関する知識・技術（微生物、機能成分、果実遺伝子）を学ぶ。バイオテクノロジーを駆使した果樹や野菜などの農産物の栽培、食品製造の科学的理解、栄養・有用成分の解析と利用、ワイン製造技術などを課題に、食物生産から食品製造までのプロセスを包括的に学ぶ。このほか、地域性に富む「ワイン科学特別コース」を設置している。
　環境科学科では、環境問題の背景と概要に関する「基礎知識」や、大気・水・土壌・生物と人間との関わりに関する「専門知識」、人間活動の影響を評価するための「環境計測技術」や、環境管理・修復に不可欠な「環境保全技術」を学び、自然科学の知識と技法に基づく問題解決能力を培う。さらに、主体的に考える力と他者との対話や合意形成のための素養を身につけ、環境に関わる学問的課題や社会的課題を自ら見出し、多様な人びとと協働しながら課題解決に取り組める人材を養成する。
　地域社会システム学科では、経済・経営、政治・法律、まちづくり・観光に関する専門的知識に加え、地域社会に関する分析スキルを学ぶことで、民間企業・行政機関などでマネジメントのプロフェッショナルとして活躍できる人材を養成。また、「観光政策科学特別コース」では、観光が生み出す新しい価値を探求し、観光に関する知識・技術・センスを兼ね備えた地域のリーダーとなりうる人材を養成する。
△新入生の男女比率（2026年）　男42％・女58％

代表的な学べる学問