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食環境科学部学部・学科

原則として、2023年5月に行った各大学へのアンケートを基に編集・掲載しています。

食環境科学部

歴史

設置 2013

学科定員

計339　食環境科学126、フードデータサイエンス113、健康栄養100

学部内容

　食環境科学科では、食を取り巻く多様な分野でリーダーシップを発揮し、食環境科学に関する専門知識を持って、次世代の食を創造する人財を目指す。段階的に専門性を高める学びによって、持続可能な社会、食関連産業を実現するための能力を培う。
　2024年新設予定のフードデータサイエンス学科では、「フードシステム学」と「データサイエンス」との文理融合の学びにより、食を取り巻く問題の解決に挑む。社会で実践的にデータサイエンスを使って活躍し、食の未来を創造する「フードデータサイエンティスト」を育成する。
　健康栄養学科では、管理栄養士としての能力を育むとともに、社会における実践力、自然科学と人文科学分野の基礎的知識を養う。多角的な視点から食と健康への理解を深め、さまざまな分野で健康栄養科学の側面からリーダーシップを発揮できる人財を目指す。
△新入生の男女比率（2023年）　男28％・女72％

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