短大概要

グローバルな視点を養いつつ、地域社会に根ざした実践教育を通じ、多様な文化的背景を持つ人びとと円滑にコミュニケーションを取りながら、協働してよりよい地域社会をつくっていくことのできる人材の育成を目標としています。

そのために必要な専門分野を現代社会、文化交流、英語、東アジア言語の４領域とし、領域を横断しながら学びます。

特に英語領域では、実社会で役に立つ語学力を養成するため、外国人教師による英会話授業や、情報処理室での映像・音声教材を利用した授業を開講しています。英検、TOEICなどの資格試験の指導にも力を入れて英語の実践力を身につけます。

また、東アジア言語領域では、中国、韓国に軸足を置き、多文化共生社会に求められる、さまざまな価値観を許容する力やコミュニケーションの力を高め、創造的に課題に取り組める「教養人」となることを目指していきます。

履修できる外国語には英語、中国語、韓国語があり、それぞれ海外での語学研修を実施しています。また、中国と韓国の大学への交換留学制度や、台湾の大学への編入学制度もあります。

授業には、私たち自身を見直すための日本文化論や日本語の運用能力を磨く日本語表現法、情報化社会での生活に必要な情報科学に関する授業、多様な文化を学ぶ多文化共生社会論、アジア文化論、グローバリゼーション論、ホテル論、観光概論などがあります。専門演習の授業では、自ら課題を見つけて卒業論文、卒業作品に取り組みます。

人間にとって基本的な課題である「食と健康」について学びます。１年後期から医療・福祉と食環境の２領域に分かれ、どちらの領域でも所定科目の単位を取得すれば、栄養士免許を取得できます。また、カリキュラムは、教養教育科目と専門教育科目からなります。

教養教育科目では、人間性を理解し、適切な判断力を養います。

専門教育科目は、自然科学分野を中心として、実験・実習・演習・フィールドワークを重視した教育内容になっています。基礎栄養学、食品学、栄養指導論、給食管理、調理学などに加え、食品流通論、食品加工学、ライフステージ栄養学、栄養管理実習など、食と健康に関わる幅広い科目を学ぶことができます。栄養士特論では、現役の栄養士を講師陣に迎え、栄養士の役割を理解します。そして、食品資源の開発や多様化する食環境に対応できる知識や技術を修得し、生活習慣病の予防や健康づくりについても学びます。

人間の生活に関わる事物や空間のデザインを追究します。以下の３領域から構成されています。

ファッション領域では、造形、素材、色彩などに関して幅広く学び、感性を磨きます。また、業界の仕組みを学び、商品企画・情報分析・品質管理・販売などの能力を身につけます。

建築・インテリア領域では、インテリアや家具などの室内から、建築・都市までの快適な空間づくりを目指して、建築計画・設計、構造、設備、歴史などの講義や、設計デザインなどの演習に取り組みます。

ヴィジュアル・情報領域では、視覚表現に関わる知識や技術をアナログとデジタルから学び、グラフィックデザインやメディアデザインに関する実践的な能力を修得します。